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  • 菜籽蜜是什么顏色?油菜蜜是白色結晶物嗎?

    發布日期:2019-11-12 09:29:13來源:中國蜂蜜網我來投稿

      菜籽蜜是什么顏色?油菜蜜是白色結晶物嗎?

      蜂蜜種類多種多樣,菜籽蜜就是常說油菜蜜,是我國最高產且產量穩定的蜂蜜,幾乎能占到全年蜂蜜產量的一半,不過其實在市場上很少看見油菜蜜,很多人也不了解油菜蜜,菜籽蜜是什么顏色呢?

      正宗的油菜蜜呈淺琥珀色,略顯混濁,具有油菜花的香氣,略具辛辣味道,另外油菜蜜很容易結晶,而結晶后蜂蜜顏色往往會變淺,結晶后的油菜蜜呈乳白色,看起來比較細膩,晶體呈細?;蛴椭瑺?。

      油菜蜜的顏色如此,但其他蜂蜜的顏色與油菜蜜不盡相同。蜂蜜的種類眾多,而蜂蜜的顏色與蜜源植物密切相關,蜂蜜的顏色由水白色至深琥珀色,如果蜂蜜中的礦物質,尤其是鐵的含量高就呈深顏色,像棗花蜜含有豐富的礦物質,鐵、銅的含量都很高,就呈現深琥珀色,花粉色澤深和含量多也會加深蜂蜜顏色,而蜂蜜結晶后的顏色比結晶前要淺一些。

      所以純正蜂蜜的顏色是多種多樣的,沒有辦法規定純正蜂蜜的顏色是什么樣的。是否是純正蜂蜜也不能由顏色判斷,而是要根據其中的營養成分來判斷,所以最準確的判斷蜂蜜質量的方法是專業的技術檢測,清楚的了解蜂蜜的成分,但總不能買一次蜂蜜就去檢測一次,因此田野牧蜂建議大家選擇經過多方質量檢測合格的優質成熟蜜,質量更有保證。


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